Miele

Il suo profumo è fiorito e delicato, ed il suo sapore è piuttosto dolce ma delicato, per cui si presta bene nelle preparazioni a freddo perché non copre gli altri sapori.

Il suo profumo è fiorito e delicato, ed il suo sapore è piuttosto dolce ma delicato, per cui si presta bene nelle preparazioni a freddo perché non copre gli altri sapori.

Il suo gusto fruttato e “avvolgente”, si sposa molto bene con sorbetti, macedonie e formaggi secchi.

Il suo gusto fruttato e “avvolgente”, si sposa molto bene con sorbetti, macedonie e formaggi secchi.

Il suo odore viene spesso descritto come acre, pungente, molto deciso e molto forte. Il gusto  rispecchia il suo profumo e viene spesso definito amarognolo e inciso.

Ha un gusto dolce e delicato che unito all’aroma floreale e mandorlato lo rende ottimo per bevande calde, ma può essere utilizzato anche nella preparazione dei dolci, oppure gustato insieme ai formaggi o da solo.